أخبار : الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن )
أخبار : الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن )

أخبار : الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن )، نحرص دائمأ زائرنا الكريم علي تقديم محتوي أخباري مميز ينال رضاكم عبر موقعنا الاخباري موقع أخباري نيوز الالكتروني وهو موقع أخباري تم انشاءة في عام 2016 بهدف تقديم محتوي اخباري شامل يعرض لكم جديد الاخبار علي الساحة العربية والدولية من العديد من المصادر الاخبارية الموثوق بها، حيث نقوم جاهدين بمتابعة كل ما هو جديد علي الساحة السياسية والفنية والرياضية وغيرها من المجالات الاخري التي تهم قرائنا الكرام لنقوم بعرضها علي موقعا موقع أخباري نيوز الالكتروني، الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن )، املين ان ينال رضاكم وثقتكم بنا زوارنا الاعزاء، الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن ).

الأحد 1 أبريل 2018 03:20 مساءً ـ أخباري نيوز ـ الذرة هو نبات حبوب عرف في جنوب المكسيك منذ 10,000 عام ، ويبلغ متوسط طول هذا النبات 3 أمتار ، ولكن قد يصل إلى 13 متر ، والجزء المستهلك منه هو البذور أو الحبات ، وهو أحد السلع الغذائية الأساسية في العديد من الأماكن حول العالم ، وينافس انتاج الذرة كل من القمح والأرز ، وتستمد ألوان الذرة من الأنثوسيانين والفلوبافينيس .

البيبي كورن أو حبات الذرة الصغيرة يتم إنتاجها من نفس النبات ، لكن يتم حصادها فقط في وقت مبكر ، عندما تكون السيقان لا تزال غير ناضجة وصغيرة ، ولونه أصفر شاحب ، فلا يتمتع باللون الأصفر الفاقع للذرة الناضجة .

أهمية وفوائد الذرة والبيبي كورن :
يأتي الذرة في 6 أنواع وهي ذرة Dent ، ذرة Flint ، ذرة قرنة ، الفشار ، دقيق الذرة والذرة الحلوة ، يؤكل الذرة كاملا أو في صورة وجبة ذرة ، وهو مسحوق الذرة المجففة ، كما يتم استهلاكها كعنصر غذائي أساسي ويتم تضمينه في معظم الأطباق المكسيكية الممكنة ، ويمتلك الميكسيكيون أيضا طعاما شهيرا وهو فطر ينمو على الذرة يسمى Huitlacoche .

تحتوي حبات الذرة على 76% من الماء ، وهي غنية يالسعرات الحرارية والنشا ، كما أنها غنية بفيتامين أ ، ب وه ، الثيامين ، النياسين ، حمض البانتوثنيك والفولات ، وهذه الفيتامينات تعزز نمو الخلايا ، ونقصها شائعا لدى الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية ، ويعتبر حمض البانتوثنيك ضروريا لعملية التمثيل الغذائي لكل من الدهون والبروتين والكربوهيدرات في الجسم .

ويعتبر الفولات من العناصر الغذائية الضرورية للنساء الحوامل ، لتجنب سوء التغذية لدى الجنين والذرة عالية الألياف مما يمنع مشاكل الهضم مثل الإمساك ، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع التأكسد الزائد للخلايا ، كما تلعب مضادات الأكسدة دورا آخرا كمضاد للسرطان في بعض الأجيان .

يقال أن زيت الذرة لديه تأثير مضاد لتصلب الشرايين ، ويؤثر على مستوى الكوليسترول في الجسم ، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية .

والبيبي كورن خضار منخفض السعرات الحرارية ، مع نسبة أقل من النشا بالمقارنة مع الذرة الناضجة ، وهو غني بالألياف ، مما يساعد على الشعور بالإمتلاء وتجنب الإفراط في تناول  الطعام ، كما أنه يحافظ على صحة القلب ويقي من ًإصابته بالأمراض ، ويقدم كمية جيدة من البروتين ، وعند إضافته للأطعمة الأخرى يعمل على توازن الوجبات .

يحتوي البيبي كورن على 0% من الدهون ، وهو مصدر غني بفيتامين ج وأ ، وهي ضرورية لتقوية الجهاز المناعي ومحاربة العدوى ، كما أنه يوفر كمية جيدة من ، مما يساعد على نقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم .

كيفية تناول هذين النوعين من الذرة :
يمكن تناول كل من الذرة أو الذرة الصغيرة نيئة أو مطهية ، وفي حالة تناول الذرة ينبغي فصل حباتها قبل استهلاكها ، أما البيبي كورن يمكن تناولها بأكملها بدون إزلة حباتها ، لأن قولحته تكون مازالت طرية ، وتستخدم حبات الذرة المسلوقة في كثير من الوصفات المتنوعة حول العالم ، البعض يتناولها على الفطور ، والبعض الآخر مثل روتي لتناول تناول الغداء ، وآخرون يفضلون تناولها مع التوابل والزبدة .

يستخدم البيبي كورن للقلي ، يتم تقطيعها قطع صغيرة وإضافتها إلى الخضروات لتحضير وجبة خفيفة .

أيهما صحي أكثر ؟
إذا كنت تطمح لزيادة الوزن والبقاء بصحة جيدة ، فالذرة هو الطعام الذي تبحث عنه ، حيث يعمل على تخزين السعرات الحرارية ، وحماية القلب من الأمراض في نفس الوقت .

إذا كنت تريد الحفاظ على رشاقتك فالبيبي كورن هو الخيار الأمثل ، فهو منخفض الكربوهيدرات والنشا والدهون الموجودة بداخله 0% ، وتعمل الألياف الموجودة بداخله على استقرار مستوى السكر في الدم ، والشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الأطعمة الاخرى غير الصحية .

أخبار : الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن )، نشركم زوارنا الاعزاء علي حسن متابعتنا، املين ان نكون قد نقلآ لكم الخبر بكل شفافية ومصداقية، الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن )، ولا تنسو متابعتنا علي صفحات التواصل الاجتماعي الخاصة بموقعنا ليصل اليكم كل جديد من الاخبار السياسية والاقتصادية والفنية والرياضية واخبار الصحة والاخبار المنوعة اولآ باول علي موقعنا أخباري نيوز الالكتروني أخبار : الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن ).

أخبار : الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن ) - اخباري نيوز - صحيفة أخباري نيوز - أخبار : الفرق بين الذرة والذرة الصغيرة ( بيبي كورن ) .

المصدر : المرسال